Pupcake al burro di arachidi e banana per cani

Per festeggiare il compleanno o un'occasione speciale del tuo cane, niente di meglio di una versione mini delle classiche cupcake. Qui burro di arachidi e banana matura sono i protagonisti: due ingredienti che la maggior parte dei cani adora. La glassa unisce burro di arachidi e formaggio fresco in una crema soffice e gustosa. Tutto e fatto con ingredienti adatti anche al consumo umano, quindi puoi assaggiarne uno senza problemi.

Ingredienti

Per le pupcake

• 150 g di farina integrale
• 20 g di fiocchi d'avena classici
• 5 ml (1 cucchiaino) di lievito per dolci
• 130 g di burro di arachidi cremoso (senza zucchero, senza sale, senza xilitolo)
• 120 g di banana matura schiacciata
• 2 uova grandi
• 120 ml di acqua

Per la glassa

• 225 g di formaggio fresco spalmabile a temperatura ambiente
• 130 g di burro di arachidi cremoso

Procedimento

1. Preriscalda il forno a 175 gradi e ungi leggermente uno stampo per mini muffin.
2. In una ciotola media mescola farina integrale, fiocchi d'avena e lievito.
3. In una ciotola capiente lavora il burro di arachidi con la banana schiacciata fino a ottenere una crema, poi incorpora le uova.
4. Aggiungi il composto di farina alternandolo all'acqua, mescolando solo il necessario per amalgamare.
5. Riempi le cavita dello stampo per circa tre quarti.
6. Cuoci per 6-8 minuti, finche uno stuzzicadenti esce pulito.
7. Lascia intiepidire nello stampo qualche minuto, poi trasferisci su una griglia per il raffreddamento completo.
8. Per la glassa, monta insieme formaggio fresco e burro di arachidi fino a ottenere una crema vellutata.
9. Trasferisci la glassa in una sac a poche con bocchetta a stella e decora ogni pupcake; se vuoi, completa con un piccolo biscottino per cani.

Note

Verifica sempre l'etichetta del burro di arachidi: non deve contenere xilitolo, dolcificante tossico per i cani. Se il tuo cane ha sensibilita ai latticini, sostituisci il formaggio fresco con un'alternativa vegetale.

Conservazione

Conserva le pupcake con la glassa in un contenitore ermetico in frigo per 3-4 giorni. Senza glassa, durano qualche giorno in piu a temperatura ambiente.