O ensopado de carne magra com batata-doce é uma receita caseira rica e nutritiva, adequada para cães adultos saudáveis que precisam de uma refeição substancial. O cozimento longo em fogo baixo torna a carne macia e fácil de mastigar, enquanto a batata-doce fornece carboidratos complexos e uma boa dose de vitamina A.
Ingredientes
- 250 g de carne magra (corte real ou peito desengordurado)
- 200 g de batata-doce
- 100 g de cenouras
- 80 g de vagem
- 1 colher de chá (5 ml) de azeite extravirgem
- 400 ml de água
Modo de Preparo
- Remova toda a gordura visível da carne e corte-a em cubos de aproximadamente 2 cm.
- Em uma panela de fundo grosso, aqueça o azeite em fogo médio e doure a carne por 3-4 minutos, virando-a frequentemente.
- Adicione 400 ml de água, tampe e deixe ferver em fogo baixo por 50 minutos.
- Descasque a batata-doce e corte-a em cubos; limpe as cenouras e a vagem e corte-as em pedaços pequenos.
- Adicione todos os vegetais à panela e continue cozinhando por mais 20 minutos, até que a carne esteja macia e os vegetais cozidos.
- Deixe esfriar um pouco e desfie a carne com um garfo antes de servir.
Notas
A carne magra é rica em ferro heme, zinco e vitaminas do complexo B, essenciais para energia e sistema imunológico. A batata-doce é uma fonte de carboidratos com baixo índice glicêmico, particularmente indicada para cães sensíveis aos grãos. Este ensopado é ideal nos meses de inverno ou para cães que realizam atividades físicas regulares.
Armazenamento
No refrigerador em recipiente hermético por até 3 dias. Congela bem em porções individuais por no máximo 2 meses.