Quando você quer petiscos econômicos, saudáveis e amados pelo seu cachorro, o jerky de frango é a escolha perfeita. Bastam um peito de frango e um fio de óleo: em 90 minutos você tem um estoque que dura uma semana, sem conservantes nem sal. Ótimos picados para as sessões de treinamento.
Ingredientes
- 1 peito de frango
- Óleo extravirgem de oliva spray q.b.
Procedimento
- Fatie o peito de frango em tiras finas e regulares.
- Spray o cesto da fritadeira com um leve toque de óleo.
- Disponha as tiras bem espaçadas, evitando que se toquem.
- Spray novamente com um pouco de óleo por cima.
- Cozinhe a 105 graus por 90 minutos, virando as tiras na metade do tempo de cozimento.
- Deixe esfriar antes de servir.
Notas
Sem sal nem especiarias. As tiras devem estar bem secas e levemente flexíveis.
Conservação
Na geladeira em recipiente hermético por até 30 dias.