Das Huhn mit Vollkornreis und Zucchini ist eines der ausgewogensten Hausmannskost-Gerichte für einen gesunden erwachsenen Hund. Das magere Protein aus der Hähnchenbrust, die langsam verfügbare Kohlenhydrate des Vollkornreises und die zarten Ballaststoffe der Zucchini ergeben eine leicht verdauliche Mahlzeit, die für den täglichen Gebrauch geeignet ist.
Zutaten
- 200 g Hähnchenbrustfilet, entbeint und ohne Haut
- 120 g Vollkornreis
- 150 g Zucchini
- 80 g Karotten
- 1 Teelöffel (5 ml) extra natives Olivenöl
- 500 ml Wasser
- 1 Bund frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
- Wasche den Vollkornreis unter fließendem Wasser, bis das Wasser klar ist.
- In einem Topf bringe 500 ml Wasser zum Kochen und koche den Vollkornreis etwa 35 Minuten lang, bis er vollständig gar ist.
- In der Zwischenzeit schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel und koche sie in ungesalzenem Wasser für 10-12 Minuten.
- Wasche und schneide die Zucchini und Karotten in kleine Würfel, dann dämpfe sie 8 Minuten lang, bis sie zart sind.
- Die Flüssigkeit des Reises abgießen und mit Huhn und Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.
- Füge das EVO-Öl und die gehackte Petersilie hinzu, gut vermischen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
Hinweise
Hähnchen ist eine sehr gut verdauliche, magere Proteinquelle, die ideal für den Erhalt der Muskelmasse ist. Der Vollkornreis liefert konstante Energie ohne Zucker-Spitzen, während die Zucchini Wasser und zarte Ballaststoffe beitragen. Serviere die Mahlzeit bei Zimmertemperatur, niemals heiß. Es ist ein Gericht, das als Hauptmahlzeit einmal oder zweimal täglich je nach Bedarf des Hundes geeignet ist.
Aufbewahrung
Kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Kann in Einzelportionen bis zu 2 Monate lang eingefroren werden.