Cuisiner des biscuits pour chien à la maison signifie avoir un contrôle total sur les ingrédients et savoir exactement ce que votre ami à quatre pattes mange. Ces biscuits au poulet sont riches en protéines grâce au blanc de poulet cuit, tandis que les carottes râpées ajoutent des fibres et une douceur naturelle. Pendant leur cuisson, ils parfumèrent tellement la cuisine qu'ils pourraient également attirer les humains de la famille.
Ingrédients
- 225 g de farine complète
- 200 g de farine blanche
- 50 g de lait en poudre écrémé
- 1 œuf légèrement battu
- 140 g de blanc de poulet cuit et effiloché (environ 1 blanc)
- 50 g de carottes râpées
- 25 g de parmesan râpé (facultatif)
- 180-240 ml de bouillon de poulet non salé et sans oignon ni ail
Préparation
- Préchauffez le four à 175 degrés.
- Dans un saladier moyen, mélangez les farines et le lait en poudre.
- Ajoutez l'œuf, le poulet, les carottes, le parmesan et 180 ml de bouillon. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte compacte et modelable, en ajoutant un peu plus de bouillon si nécessaire.
- Transférez sur un plan légèrement fariné et pétrissez brièvement.
- Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ un demi-centimètre et découpez les formes avec des emporte-pièces.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuisez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
- Laissez reposer les biscuits sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour un refroidissement complet.
Remarques
Si votre chien ne tolère pas bien les produits laitiers, vous pouvez omettre le parmesan et le lait en poudre sans compromettre le résultat. Les carottes peuvent être remplacées par de la courge râpée ou des épinards hachés. Recherchez un bouillon spécifique pour chiens ou une version sans oignon ni ail.
Conservation
Dû à la présence de poulet, conservez les biscuits dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent frais pendant 4-5 jours.