## La cuisine du propriétaire de chien : champ de mines

Chaque année, des milliers de chiens se rendent à l'urgence vétérinaire pour **ingestion d'aliments toxiques**.

La plupart de ces incidents sont **prévenables** : il suffit de savoir ce qu'il ne faut pas donner au chien.

Imprimez cette liste et mettez-la dans votre cuisine. Elle pourrait sauver la vie de votre chien.

## Les 15 aliments les plus toxiques pour le chien

### 1. Chocolat (le plus célèbre)

**Substance toxique** : théobromine + caféine.

**Doses dangereuses** :
- **Chocolat noir** (>50% de cacao) : 5 g par kg de poids = toxique.
- **Chocolat au lait** : 10-15 g par kg.
- **Chocolat blanc** : moins dangereux (peu de théobromine).

**Exemple pratique** : chien de 10 kg + tablette de chocolat noir = potentiellement mortel.

**Symptômes** : vomissements, diarrhée, tachycardie, convulsions, mort.

**Que faire** : vétérinaire immédiatement (dans les 2 heures = induit vomissements).

### 2. Xylitol (le plus sous-estimé)

Édulcorant artificiel présent dans :
- Chewing-gums sans sucre.
- Bonbons sans sucre.
- Certains dentifrices.
- Beurre de cacahuète "light".
- Certains médicaments.

**Toxicité** : **extrêmement létale** pour le chien.

**Dose dangereuse** : 50 mg par kg.

Un seul bout de chewing-gum peut tuer un petit chien.

**Symptômes** (rapides, 30-60 minutes) :
- Hypoglycémie.
- Convulsions.
- Insuffisance hépatique aiguë.
- Mort.

**Que faire** : vétérinaire IMMEDIAT.

### 3. Raisins et raisins secs

**Substance toxique** : inconnue mais réelle.

**Toxicité** : variable (certains chiens très sensibles).

**Dose dangereuse** : 1 grain de raisin par kg chez certains chiens.

**Symptômes** : vomissements, diarrhée, insuffisance rénale aiguë dans les 24-72 heures.

**Que faire** : vétérinaire immédiatement même pour de petites quantités.

### 4. Oignons, ail, échalote

**Toxicité** : destruction des globules rouges.

**Dose dangereuse** : 5-15 g par kg.

**Particularité** :
- Cuisinés, crus, en poudre : tous toxiques.
- L'ail est environ **5 fois** plus toxique que l'oignon.

**Symptômes** : anémie, léthargie, urines foncées (48-72 heures).

**Attention à** : bouillons commerciaux, sauces, snacks humains.

### 5. Avocat

**Substance toxique** : persine.

**Toxicité** : légère à modérée.

**Parties dangereuses** : feuilles, noyau, peau.

**Pulpe** : moins toxique mais peut causer des troubles.

**Danger principal** : le **noyau** (corps étranger + toxique).

### 6. Caféine et thé

**Substances toxiques** : méthylxanthines.

**Sources** : café, thé, boissons énergétiques, chocolat.

**Dose dangereuse** : 140 mg/kg.

**Symptômes** : hyperactivité, tachycardie, convulsions.

### 7. Alcool

**Toxicité** : élevée, surtout chez les petits chiens.

**Sources** : bière, vin, cocktails, sauces au vin, pâtes à pain (fermentation).

**Symptômes** : léthargie, hypoglycémie, hypothermie, mort.

### 8. Noix de macadamia

**Substance toxique** : inconnue.

**Dose dangereuse** : 2 g/kg.

**Symptômes** : faiblesse des membres arrière, vomissements, tremblements, hyperthermie.

### 9. Pâte non levée / pâte à pain

**Danger** :
- La fermentation dans l'estomac produit de **l'alcool** et des **gaz**.
- Expansion → torsion gastrique possible.
- Toxicité due à l'alcool.

**Symptômes** : ballonnement abdominal, vomissements, hypothermie.

### 10. Lait et produits laitiers

**Toxicité** : basse, mais intolérance répandue.

Les chiens sont **intolérants au lactose** (presque tous).

**Effets** : diarrhée, vomissements, gaz.

**Exceptions** : yaourt naturel (lactose fermenté).

### 11. Viande crue non contrôlée

**Risques** :
- Salmonella.
- E. coli.
- Listeria.
- Toxoplasma.
- Parasites.

**Si BARF** : doit être préparé correctement (voir l'article dédié).

### 12. Os cuits

**Ne jamais** donner d'os cuits :
- Ils se fragmentent.
- Ils causent des perforations intestinales.
- Étouffement.

**Seulement des os crus et charnus** (avec prudence).

### 13. Fruits secs (amandes, noix, pignons)

- **Amandes** : dangereuses (cyanure).
- **Noix** : risque de pancréatite.
- **Noix de macadamia** : toxiques.
- **Pignons** : riches en graisses.

### 14. Tomate verte (feuilles et tige)

**Substance toxique** : solanine.

**Symptômes** : vomissements, faiblesse, confusion.

**Tomate mûre** : petites quantités OK.

### 15. Champignons sauvages

**Variété extrême** :
- Certains inoffensifs.
- D'autres mortels.

**Ne jamais** laisser le chien manger des champignons des bois.

S'il ingère : vétérinaire immédiatement.

## Liste rapide : aliments "courants" à NE PAS donner

❌ Chocolat (tous types).
❌ Xylitol (chewing-gums, bonbons sans sucre).
❌ Raisins, raisins secs.
❌ Oignons, ail.
❌ Avocat.
❌ Café, thé, boissons énergétiques.
❌ Alcool.
❌ Noix de macadamia.
❌ Pâte crue.
❌ Lait, fromage (intolérance).
❌ Os cuits.
❌ Champignons sauvages.
❌ Tomate verte.
❌ Oignons, échalotes, poireaux.
❌ Sel excessif.

## Aliments "neutres" : OK en petites quantités

✅ Carottes crues.
✅ Pommes (sans pépins).
✅ Bananes (peu).
✅ Myrtilles.
✅ Pastèque (sans pépins/peau).
✅ Concombres.
✅ Courgettes cuites.
✅ Poulet bouilli sans peau.
✅ Riz bouilli.
✅ Yaourt naturel (peu).

## Aliments BIENS pour le chien

✅ **Viande maigre cuite** : poulet, dinde, boeuf maigre.
✅ **Poisson cuit** : saumon, cabillaud.
✅ **Oeufs cuits**.
✅ **Légumes cuits** : courge, patates douces, haricots verts.
✅ **Fruits en petites quantités** : pommes, bananes, myrtilles.

## En cas d'intoxication

**Symptômes génériques** :
- Vomissements.
- Diarrhée.
- Léthargie.
- Tremblements, convulsions.
- Difficultés respiratoires.
- Salivation excessive.
- Désorientation.

**Que faire** :

**1. Identifiez** ce qu'il a mangé (et combien).

**2. Vétérinaire** immédiatement :
- Même par téléphone pour conseil.
- Numéro du **Centre Antipoisons Animal** : 348 0166666 (CAV Milan).

**3. NE PAS provoquer de vomissements** sans prescription vétérinaire (certains poisons empirent).

**4. NE PAS donner de lait/autres "remèdes de grand-mère"**.

**5. Apportez** avec vous :
- Emballage de la nourriture ingérée (si possible).
- Éventuels vomissements (pour analyses).

## La prévention

**À la maison** :
- Poubelle fermée.
- Aliments dans des armoires.
- Sacs de courses loin du chien.
- Jamais de nourriture humaine sur une table basse.

**Dans le jardin** :
- Vérifiez les plantes (certaines toxiques).
- Nettoyage régulier.

**En promenade** :
- Chien sous contrôle.
- Évitez les zones avec des déchets.

**Chez les autres** :
- Informez amis/famille.
- Limitez l'accès à la cuisine.

## Le numéro qui sauve : Centres Antipoisons

**En Italie** :
- **CAV Milan** : 348 0166666.
- **CAV Pavie** : 0382 24444.
- **CAV Gênes** : 010 5636245.
- **CAV Rome** : 06 49978000.

Disponibles **24 heures sur 24**.

Consultez en cas d'intoxication suspectée, même avant d'aller en clinique.

## La vérité

La plupart des intoxications se produisent par **négligence** ou **ignorance**.

**Connaître la liste** = prévention totale.

**Imprimez** cet article. **Accrochez-le** dans la cuisine. **Formez** la famille.

Et rappelez-vous : si vous avez des doutes, votre chien **ne doit pas le manger**. La sécurité passe avant le plaisir momentané.

Votre chien vous regarde avec des yeux brillants lorsque vous mangez du chocolat. Résistez. Cette résistance pourrait lui sauver la vie.