La crema delicada de pollo y calabaza es una receta pensada para las primeras comidas sólidas del cachorro, desde el momento del destete (2-3 meses) en adelante. La consistencia es deliberadamente cremosa para facilitar la transición de la leche materna a la comida sólida, mientras que los ingredientes elegidos son de los más digestibles en absoluto.
Ingredientes
- 180 g de pechuga de pollo sin piel
- 250 g de calabaza limpia
- 50 g de arroz blanco
- 1 cucharadita (5 ml) de aceite de oliva virgen extra
- 500 ml de agua
Procedimiento
- Corta la calabaza en cubos y colócala en la olla con el arroz y 500 ml de agua.
- Cocina a fuego medio-bajo durante 25 minutos, hasta que el arroz esté bien cocido y la calabaza se aplaste con la cuchara.
- Mientras tanto, hierve la pechuga de pollo en agua sin sal durante 12 minutos.
- Desmenuza el pollo muy finamente con un tenedor o un cuchillo.
- Licúa la mezcla de arroz y calabaza con una batidora de inmersión hasta obtener una crema suave.
- Agrega el pollo desmenuzado y el aceite de oliva virgen extra, mezcla y deja enfriar un poco.
Notas
La calabaza es rica en beta-caroteno, fibra soluble y potasio, y es particularmente suave para el aparato digestivo del cachorro. El arroz bien cocido proporciona energía rápidamente disponible. Esta receta es ideal para los primeros meses de destete y puede ofrecerse también en caso de transición entre alimentación comercial y casera, siempre bajo la supervisión del veterinario.
Conservación
En el refrigerador en un recipiente hermético hasta 2 días. Se congela en pequeñas porciones monodosis por un máximo de 1 mes.