Le alergias alimentarias en los perros están en fuerte aumento. Se estima que el 10-15% de los perros con problemas cutáneos crónicos tienen una alergia alimentaria, a menudo no diagnosticada durante años.

## Los síntomas típicos

- **Picazón crónica** especialmente en patas, cara, axilas, ingle
- **Otitis recurrentes** (incluso unilaterales, incluso sin otros síntomas cutáneos)
- **Diarrea crónica o heces blandas**
- **Vómitos intermitentes**
- **Dermatitis** que no responden a las terapias estándar
- **Lamerse obsesivamente las patas**

A diferencia de las alergias ambientales, las alimentarias **no son estacionales**: los síntomas son constantes durante todo el año.

## Los alérgenos más comunes

En orden de frecuencia:

1. **Carne de res** (alérgeno #1 en el perro)
2. **Pollo**
3. **Lácteos**
4. **Huevo**
5. **Trigo, soja, maíz**
6. **Pescado**
7. **Cordero, cerdo**

A menudo son alergias a las **proteínas**, raramente a los cereales (a diferencia del mito común).

## El diagnóstico

La única forma segura de diagnosticar una alergia alimentaria es la **dieta de eliminación**:

1. **8-12 semanas** con alimento "novel" (proteína que nunca se ha comido antes) — conejo, pato, caballo, pescado inusual, o dieta hidrolizada
2. **NADA más:** cero snacks, cero sobras, cero juguetes masticables, cero tabletas saborizadas
3. **Verifica la mejoría** después de 8-12 semanas
4. **Si mejora:** reintroducción de un alimento a la vez durante 2 semanas, identificando a los culpables

Las pruebas de sangre son **poco confiables** para alergias alimentarias. No las omitas por completo, pero el estándar de oro sigue siendo la dieta.

## La gestión a largo plazo

Una vez identificado el alérgeno:

- **Comida específica** que lo excluya
- **Snacks compatibles** (misma proteína que la comida, nada de "ave genérica")
- **Atención a los medicamentos saborizados** (algunas tabletas antiparasitarias contienen pollo)

## En definitiva

Un perro con picazón crónica merece un diagnóstico. A menudo se trata de una alergia alimentaria que se puede resolver con el cambio de dieta adecuado. Habla con el veterinario sobre una dieta de eliminación: 12 semanas de compromiso pueden cambiar 10 años de calidad de vida.