Knochenbrühe mit Hühnerfüßen für Hunde

Hühnerfüße sind reich an Kollagen und natürlicher Gelatine: Durch langes Kochen in Wasser verwandelt sich die Flüssigkeit in eine gallertartige Brühe, die hervorragend zur Unterstützung der Gelenke, der Verdauung und der Hautgesundheit des Hundes geeignet ist. Es ist eine kleine Geste in der Küche, die einen großen Unterschied macht, insbesondere für ältere Hunde.

Zutaten

• 24 Hühnerfüße
• 1 kleine Karotte
• 1 Selleriestange
• 1 kleines Stück frischer Ingwer
• 1,9 Liter Wasser

Zubereitung

1. In einem großen Topf die Hühnerfüße, Sellerie, Karotte, Ingwer und Wasser geben.
2. Bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
3. Die Hitze auf das Minimum reduzieren, abdecken und 6-8 Stunden sanft köcheln lassen.
4. Die Brühe filtern und dabei alle Knochen und Krallen sorgfältig entfernen.
5. Die Flüssigkeit in Eiswürfelschalen oder kleine Behälter aufteilen.
6. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren: Es wird eine gelartige Konsistenz entstehen.

Hinweise

Serviere es als Topper zum Futter, als hydratisierendes Getränk oder friere es in Würfeln für einen erfrischenden Snack im Sommer ein.

Aufbewahrung

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche; im Gefrierschrank bis zu 3 Monate.