La pappa leggera di tacchino, zucca e cetriolo è una ricetta originale, perfetta per la stagione calda e per cani che devono perdere peso. Il cetriolo aggiunge freschezza e idratazione, mentre la zucca cotta dona dolcezza e fibre senza appesantire.
Ingredienti
- 200 g di petto di tacchino
- 200 g di zucca pulita
- 120 g di cetriolo
- 50 g di riso bianco
- 1 cucchiaino (5 ml) di olio extravergine di oliva
- 1 ciuffo di prezzemolo fresco
Procedimento
- Cuoci il riso in acqua non salata seguendo i tempi della confezione.
- Lessa il tacchino in acqua non salata per 12 minuti, poi sminuzzalo finemente.
- Taglia la zucca a cubetti e cuocila a vapore per 12-15 minuti, fino a quando è morbida.
- Lava il cetriolo, sbuccialo, eliminane i semi grossi e tagliarlo a cubetti molto piccoli.
- In una ciotola, unisci riso, tacchino e zucca, e lascia raffreddare.
- Aggiungi infine il cetriolo a crudo, l'olio EVO e il prezzemolo, mescola e servi a temperatura ambiente.
Note
Il cetriolo è composto per oltre il 95% di acqua e contiene pochissime calorie. È un ottimo aiuto per cani che bevono poco e che devono perdere peso. Il tacchino è una proteina magra ideale per il dimagrimento. Servi questa pappa nei mesi caldi: la freschezza del cetriolo è particolarmente apprezzata. Introduci il cetriolo gradualmente per verificare la tolleranza.
Conservazione
In frigorifero in contenitore ermetico fino a 2 giorni. Sconsigliato il congelamento per via del cetriolo crudo.