Der leichte Putenbrei mit Kürbis und Gurke ist ein originelles Rezept, das perfekt für die warme Jahreszeit und für Hunde ist, die Gewicht verlieren müssen. Die Gurke sorgt für Frische und Feuchtigkeit, während der gekochte Kürbis Süße und Ballaststoffe liefert, ohne schwer im Magen zu liegen.
Zutaten
- 200 g Putenbrust
- 200 g geschälter Kürbis
- 120 g Gurke
- 50 g weißen Reis
- 1 Teelöffel (5 ml) Olivenöl extra vergine
- 1 Bund frische Petersilie
Zubereitung
- Den Reis in ungesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
- Die Pute in ungesalzenem Wasser 12 Minuten lang kochen, dann fein zerkleinern.
- Den Kürbis in Würfel schneiden und 12-15 Minuten lang dämpfen, bis er weich ist.
- Die Gurke waschen, schälen, die großen Samen entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Reis, Pute und Kürbis vermischen und abkühlen lassen.
- Zum Schluss die rohe Gurke, das EVO-Öl und die Petersilie hinzufügen, mischen und bei Zimmertemperatur servieren.
Hinweise
Die Gurke besteht zu über 95 % aus Wasser und enthält sehr wenige Kalorien. Sie ist eine großartige Hilfe für Hunde, die wenig trinken und Gewicht verlieren müssen. Die Pute ist ein ideales mageres Protein zum Abnehmen. Serviere diesen Brei in den heißen Monaten: Die Frische der Gurke wird besonders geschätzt. Führe die Gurke schrittweise ein, um die Verträglichkeit zu überprüfen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage. Das Einfrieren wird aufgrund der rohen Gurke nicht empfohlen.