Cucinare i biscotti del cane in casa significa avere il pieno controllo degli ingredienti e sapere esattamente cosa il tuo amico a quattro zampe sta mangiando. Questi biscotti al pollo sono ricchi di proteine grazie al petto di pollo cotto, mentre le carote grattugiate aggiungono fibra e dolcezza naturale. Mentre cuociono, profumano cosi tanto la cucina che potrebbero attirare anche gli umani della famiglia.
Ingredienti
- 225 g di farina integrale
- 200 g di farina 00
- 50 g di latte in polvere magro
- 1 uovo leggermente sbattuto
- 140 g di petto di pollo cotto e sfilacciato (circa 1 petto)
- 50 g di carote grattugiate
- 25 g di parmigiano grattugiato (facoltativo)
- 180-240 ml di brodo di pollo non salato e privo di cipolla o aglio
Procedimento
- Preriscalda il forno a 175 gradi.
- In una ciotola media mescola le farine e il latte in polvere.
- Aggiungi l'uovo, il pollo, le carote, il parmigiano e 180 ml di brodo. Mescola fino a ottenere un impasto compatto e modellabile, aggiungendo altro brodo poco alla volta se serve.
- Trasferisci su un piano leggermente infarinato e impasta brevemente.
- Stendi l'impasto a uno spessore di circa mezzo centimetro e ricava le forme con gli stampini.
- Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuoci per 25-30 minuti, fino a quando i bordi sono ben dorati.
- Lascia riposare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per il raffreddamento completo.
Note
Se il tuo cane non tollera bene i latticini puoi omettere parmigiano e latte in polvere senza compromettere il risultato. Le carote possono essere sostituite con zucca grattugiata o spinacini tritati. Cerca un brodo specifico per cani o una versione senza cipolla e aglio.
Conservazione
Per la presenza di pollo, conserva i biscotti in un contenitore ermetico in frigorifero. Si mantengono freschi per 4-5 giorni.