Uma receita muito simples para preparar em casa biscoitos macios e perfumados, perfeitos como recompensa durante o treinamento ou como um carinho no final do dia. A banana adoça naturalmente, a manteiga de amendoim traz cremosidade e as sementes de linhaça substituem o ovo, mantendo a massa compacta e nutritiva.
Ingredientes
- 420 g de farinha de aveia
- 1/2 banana cortada em pedaços
- 60 ml de manteiga de amendoim (sem açúcar, sal ou xilitol)
- 1 colher de sopa de farinha de sementes de linhaça
- 2 colheres e meia de água
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 175 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Misture a farinha de sementes de linhaça com a água e deixe descansar por alguns minutos até obter um gel semelhante a um ovo.
- Bata no processador a manteiga de amendoim, o gel de linhaça e a banana até obter um creme liso.
- Despeje a mistura em uma tigela com a farinha de aveia.
- Mexa até obter uma massa compacta, então forme bolinhas.
- Achate-as levemente com um garfo criando o clássico padrão de grelha.
- Asse por 15 minutos, deixe esfriar e sirva.
Conservação
Conservam-se em temperatura ambiente por 5 dias ou no congelador por 90 dias.