Hundeplätzchen zu Hause zu backen bedeutet, die vollständige Kontrolle über die Zutaten zu haben und genau zu wissen, was Ihr vierbeiniger Freund isst. Diese Hühnerplätzchen sind reich an Proteinen dank des gekochten Hühnerbrustfilets, während die geriebenen Karotten Ballaststoffe und natürliche Süße hinzufügen. Während des Backens duften sie so sehr, dass sie sogar die Menschen der Familie anlocken könnten.
Zutaten
- 225 g Vollkornmehl
- 200 g 00-Mehl
- 50 g mageres Milchpulver
- 1 leicht geschlagenes Ei
- 140 g gekochte und zerrissene Hühnerbrust (ca. 1 Brust)
- 50 g geriebene Karotten
- 25 g geriebener Parmesan (optional)
- 180-240 ml ungesalzene und ohne Zwiebel oder Knoblauch Hühnerbrühe
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor.
- Vermengen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Mehle und das Milchpulver.
- Fügen Sie das Ei, das Huhn, die Karotten, den Parmesan und 180 ml Brühe hinzu. Mischen Sie, bis ein kompaktes und formbares Teig entsteht, und fügen Sie nach Bedarf nach und nach mehr Brühe hinzu.
- Übertragen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie kurz.
- Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von etwa einem halben Zentimeter aus und stechen Sie die Formen mit Ausstechformen aus.
- Legt die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backt sie 25-30 Minuten, bis die Ränder gut goldbraun sind.
- Lasst die Plätzchen 5 Minuten auf dem Blech ruhen, bevor ihr sie auf einem Gitter vollständig auskühlen lasst.
Hinweise
Wenn Ihr Hund Milchprodukte nicht gut verträgt, können Sie Parmesan und Milchpulver weglassen, ohne das Ergebnis zu beeinträchtigen. Die Karotten können durch geriebene Kürbis oder gehackten Spinat ersetzt werden. Suchen Sie nach einer speziellen Brühe für Hunde oder einer Version ohne Zwiebel und Knoblauch.
Aufbewahrung
Aufgrund des Huhns bewahren Sie die Plätzchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben 4-5 Tage frisch.