O gato, herdeiro dos felinos do deserto, bebe instintivamente pouco e tende à desidratação: um problema sério para os seus rins. Estes cubinhos de caldo de frango são uma forma simples e inteligente de aumentar a ingestão de líquidos, sem forçar. Pode dissolver um morno sobre as croquetes para as tornar mais apetitosas, ou oferecê-los ligeiramente derretidos como um snack fresco nos dias quentes.
Ingredientes
- 2 coxas de frango com osso (mais saborosas e ricas em gelatina)
- 800 ml de água
Preparação
- Lave as coxas de frango e coloque-as numa panela com a água, sem sal, cebola, alho ou caldo de carne.
- Leve a ferver em lume brando, retire a espuma da superfície e cozinhe tapado em lume baixo durante 60 minutos.
- Desligue, coe o caldo com um coador fino e deixe arrefecer. Retire a carne do osso para outras receitas (elimine com cuidado todos os ossículos).
- Quando o caldo estiver frio, retire a camada de gordura que se forma na superfície.
- Verta o caldo em formas de cubos de gelo e congele.
Notas
Fundamental: nunca dê ao gato ossos cozinhados, pois partem em lascas. O caldo deve ser muito simples, apenas frango e água, sem sal nem aromas tóxicos como cebola e alho. Desengordurar o caldo torna-o mais leve. Estes cubinhos são um complemento hidratante, não uma refeição: a hidratação principal continua a ser a água fresca sempre disponível e, se possível, a alimentação húmida.
Conservação
Os cubinhos conservam-se no congelador num saco fechado até 3 meses. Descongele um cubinho quando necessário e sirva-o morno ou recém-derretido: nunca o aqueça a temperaturas elevadas antes de o dar ao gato.