A cremosa de frango e abóbora é uma receita pensada para as primeiras refeições sólidas do filhote, desde o desmame (2-3 meses) em diante. A consistência é deliberadamente cremosa para facilitar a transição do leite materno para alimentos sólidos, enquanto os ingredientes escolhidos estão entre os mais digestíveis absolutos.
Ingredientes
- 180 g de peito de frango sem pele
- 250 g de abóbora limpa
- 50 g de arroz branco
- 1 colher de chá (5 ml) de óleo extravirgem de oliva
- 500 ml de água
Modo de Preparo
- Cutucando a abóbora em cubos e colocando na panela com o arroz e 500 ml de água.
- Cozinhe em fogo médio-baixo por 25 minutos, até que o arroz esteja bem cozido e a abóbora possa ser amassada com uma colher.
- Enquanto isso, cozinhe o peito de frango em água sem sal por 12 minutos.
- Desfie o frango muito finamente com um garfo ou uma faca.
- Passe a mistura de arroz e abóbora com um mixer até obter um creme liso.
- Adicione o frango desfiado e o óleo EVO, misture e deixe esfriar.
Notas
A abóbora é rica em beta-caroteno, fibras solúveis e potássio, sendo particularmente suave para o aparelho digestivo do filhote. O arroz bem cozido fornece energia rapidamente disponível. Essa receita é ideal para os primeiros meses de desmame e pode ser proposta também em casos de transição entre alimentação comercial e caseira, sempre com a supervisão do veterinário.
Conservação
No refrigerador em recipiente hermético por até 2 dias. Pode ser congelada em pequenas porções individuais por até 1 mês.